лого Prostorecepty
Творожно-маковый десерт с ягодным слоем рецепт

Творожно-маковый десерт с ягодным слоем

Творожно-маковый десерт с ягодным слоем простой рецепт 🍰 Главное правило - берём самый вкусный творог, не сухой но и не сильно влажный, без крупинок. От этого зависит все! Про основу: у меня экспресс-вариант из печенья, по желанию можно сделать самим песочную. В видео основа слишком толстая, поэтому решила уменьшить ее в два раза и в ингредиентах даю вам уже уменьшенный вариант)

Ингредиенты.

Ингредиенты на форму диаметром 20 см:

Основа 👇🏻
Печенье типа юбилейного - 80 гр
Сливочное масло - 35-40 гр

Творожная основа 👇🏻
Мак - 40 гр
Молоко - 100 гр
Творог 5% - 500 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 80 гр (получается не очень сладко, кто любит слаще - пробуйте и добавляйте ещё)

Ягодный слой 👇🏻
У меня была замороженная с лета клубника, пробитая блендером с сахаром, можно взять любые ягоды и пробить блендером - 200 гг
Желатин быстродействующий - 6 гр
Вода - 30 гр

Как приготовить Творожно-маковый десерт с ягодным слоем просто рецепт пошаговый

1. Мак заливаем молоком и нагреваем на плите до очень горячего состояния, но не кипятим. Снимаем с плиты и полностью остужаем. Для основы печенье измельчаем в крошку, соединяем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем на дно формы для выпечки, дно которой застелено пергаментом а бока смазаны сливочным маслом.
2. Выпекаем в духовке 10 мин. при 180 градусах. Для творожной основы творог пробиваем блендером, либо протираем через сито. Соединяем с яйцами и сахаром и взбиваем до воздушности, затем добавляем молоко с маком и взбиваем ещё раз. Выкладываем на основу из печенья и выпекаем при 180 градусах ~ 50 мин. (смотрите по своей духовке).
3. После выпечки полностью остужаем. Для ягодного слоя желатин замачиваем водой и в это время ягодное пюре подогреваем до горячего состояния, не перегреваем и не кипятим! Набухший желатин добавляем в горячее пюре и хорошенько перемешиваем до растворения.
4. Заливаем на остывшую запеканку и убираем в холодильник до застывания слоя минимум на 3 часа. Все готово ✅ рецепт не сложный, но каждый слой нужно остудить, поэтому для него нужно время. Советую готовить с вечера на завтра 👌 Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.