лого Prostorecepty
Домашний сырок творожный глазированный с ягодами рецепт

Домашний сырок творожный глазированный с ягодами

Как вкусно сделать Домашний сырок творожный глазированный с ягодами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сырки можно сделать с любой ягодой, только регулируйте сладость в зависимости от кислоты ягоды. Я выбрала начинку манго-маракуйя. Шоколад так же можете взять любой ваш любимый, пропорции не изменятся.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

ТВОРОЖНАЯ ОСНОВА:
400 гр творог любой жирности, не не слишком сухой
40 гр сливочное масло
60 гр сахарная пудра

ЯГОДНЫЙ СЛОЙ:
200 гр ягод или любого фруктового пюре
30 гр сахара
2 гр агар-агар силой 900

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
300 гр шоколад
30 гр какао-масло

Как приготовить Домашний сырок творожный глазированный с ягодами просто рецепт пошаговый

1. ТВОРОЖНАЯ ОСНОВА:
Творог протереть через сито. Добавить масло комнатной температуры, пудру и пробить все блендером, до состояния однородности. Творог перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на пергамент, отрезая «колбаски» ножом. Убираем сырки в морозилку на 2 часа. Остальную часть рецепта готовим, когда сырки подмерзнуть в морозилке.
2. ЯГОДНЫЙ СЛОЙ:
Если у вас цельные ягоды, то пробейте блендером в пюре. В сотейнике смешать все ингредиенты и довести до кипения. Варить помешивая 1-2 минуты. Немного охладить и перелить в стакан.
3. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Растопить шоколад и какао-масло по отдельности. Смешать. Перелить в стакан.
4. Далее все просто. Из холодильника достаём по одному сырку, чтобы на них не образовался конденсат. И после покрытия ягодным слоем и шоколадом, удираем обратно в холодильник.
5. Сырок насаживаем на нож, окунаем в стакан с ягодами, он быстро застывает. Далее в шоколад.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сдобные булочки косички из дрожжевого теста Сдобные булочки косички из дрожжевого теста
Сдобные булочки косички из дрожжевого теста Сдобные булочки косички из дрожжевого теста
Мандариновый мармелад с яблочным пюре и соком мандарина Мандариновый мармелад с яблочным пюре и соком мандарина
Сладкий десерт елочки своими руками на новый год Сладкий десерт елочки своими руками на новый год
Королевская ватрушка с творогом и ягодами Королевская ватрушка с творогом и ягодами
Пирожное картошка в виде шишки с хлопьями Пирожное картошка в виде шишки с хлопьями
Открытый пирог с грушей и шоколадом в духовке Открытый пирог с грушей и шоколадом в духовке
Печенье желуди с шоколадом Печенье желуди с шоколадом
Торт с конфи из вишни, шоколадным муссом и зеркальной глазурью Торт с конфи из вишни, шоколадным муссом и зеркальной глазурью
Плетёнка булка с тыквой Плетёнка булка с тыквой
Кокосово шоколадный ганаш без сливок для покрытия торта Кокосово шоколадный ганаш без сливок для покрытия торта
Сливочный ганаш для покрытия торта из белого шоколада Сливочный ганаш для покрытия торта из белого шоколада
Кофейный крем для торта Далгона кофе Кофейный крем для торта Далгона кофе
Пряники с начинкой из джема с глазурью Пряники с начинкой из джема с глазурью
Печенье щелкунчик на сметане и желтках Печенье щелкунчик на сметане и желтках
Финский заливной пирог с черникой Финский заливной пирог с черникой
Лимонный кекс с маком Лимонный кекс с маком
Австрийский рождественский кекс с сухофруктами и орехами Австрийский рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Безе на палочке на Новый Год Безе на палочке на Новый Год
Эклеры с шоколадным кремом Эклеры с шоколадным кремом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.