Пирожное кольцо с творожным кремом Старая Рига

Как сделать пирожное кольцо с творожным кремом Старая Рига рецепт простой ❤️🎄 Вкуснейшее пирожное из заварного теста, в сочетании с творожным кремом- это вкус богов 😅😍

Ингредиенты.

180 мл воды
90 гр сл масла
130 гр муки
3.5 яйца С0
щепотка соли и ванильный сахар
1 ч.л сахара

КРЕМ:
300 гр творога
180-200 гр мягкого масла
80-90 гр сахарной пудры ( по вкусу)

Как приготовить Пирожное кольцо с творожным кремом Старая Рига простой рецепт

1. Масло, сахар, соль, ваниль и воду поместить в сотейник, на огонь. Довести до кипения. Добавить всю муку. Постоянно помешивая, собираем тесто в комок. Тесто будет готово , когда на сотейнике , на дне, появится налет. Можно снимать. Отсудить до комнатной температуры. В тару миксера переложить тесто.

2. Насадка весло. По 1 яйцу добавляем к тесту. После каждого ОЧЕНЬ хорошо перемешиваем. Яйцо должно полностью объединиться с тестом. Как ввели 3 яйца, посмотрите на консистенцию. Готовое тесто долго треугольником, легко как бы стекать с венчика. Густое не готовое тесто само не стекает, и как бы сразу падает, не образуя треугольника.

3. Вводим еще 0.5 яйца, и перемешиваем. Формируем кольца, выпекаем при 190 около 35-40 минут. Творог перед добавлением в крем можно измельчить блендером, чтобы не было комочков. Эти пирожные стали для нашей семьи фаворитами ❤️

Видео источник ниже 👇