Домашние бульонные кубики

Домашние бульонные кубики типа магги или галина бланка простой рецепт. Без химии и консервантов. Ароматная заготовка к супам и вторым блюдам🍲👍🏻 😇Очень удобно, а главное никаких усилеителей вкуса, только натуральные овощи и травы.

Ингредиенты.

▫️Морковь 300 г
▫️Кабачок 400 г
▫️Лук 50 г
▫️Перец болгарский 200 г
▫️Стебель сельдерея 200 г
▫️Чеснок 3-4 зубчика
▫️Зелень 50 г
▫️Соль 4 ст.л.
▫️Перец 1 ч.л.
▫️Куркума 1 ч.л.
▫️Растительное масло 3 ст.л.

Как приготовить Домашние бульонные кубики простой рецепт

1. Нарезаем очищенную морковь, кабачок на кубики. Режем лук, перец, сельдерей, чеснок и зелень. Тушим под крышкой в сковороде на растительном масле, до мягкости овощей.

2. Затем кладём зелень, солим, перчим, добавляем куркуму, пробиваем блендером. Возвращаем в сковороду, подогреваем, чтобы выпарить лишнюю влагу, постоянно помешивая.

3. Далее массе даём остыть. Форму застилаем пищевой пленкой, распределяем массу лопаткой, отправляем в морозилку на часа 3. Застывшую массу нарезаем на порционные кусочки, заворачиваем в фольгу и храним в морозилке.

Видео источник ниже 👇