Кремовый суп овощной

Как сделать Кремовый суп овощной простой рецепт. Кто еще не пробовал такой суп, - скорее сохраняйте рецепт в закладки! 🥰 Он просто покорил меня своей нежностью. Обычные овощные супы, приготовленные на воде кажутся пресными, но этот просто вау!

Ингредиенты.

Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1/2 шт
Чеснок 2 зубчика
Горошек зеленый замороженный 60 г
Кукуруза замороженная 60 г
Нут готовый 60 г
Перец болгарский 1 шт
Мука безглютеновая 3 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Молоко кокосовое / любое растительное 5 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Приправы по вкусу (у автора куркума, паприка)

Как приготовить Кремовый суп овощной просто рецепт пошаговый

1. Кипятим воду в кастрюле, добавляем туда очищенный и порезанный кубиками картофель. ⠀ ⠀ В сковороде на медленном огне делаем «зажарку» (4 минутки): добавляем масло, нарезанную кубиками морковь и болгарский перец, мелко порезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Посыпаем овощи любимой приправой. ⠀ ⠀

2. Все хорошо перемешиваем и добавляем муку. Перемешивая массу продолжаем пассировать овощи 2 минутки. ⠀ ⠀ Добавим немного горячей воды, хорошо мешаем, чтобы не было комочков. ⠀ ⠀

3. Добавляем нашу овощную массу в кастрюлю с картофелем. Сюда же отправляем кукурузу и горошек. Варим супчик на среднем огне 15-20 минут до готовности картофеля и моркови. ⠀ В конце добавляем нут и кокосовое молоко. Солим, перчим по вкусу.

Похожие рецепты