лого Prostorecepty
Десерт Чак Чак по татарски в домашних условиях рецепт

Десерт Чак Чак по татарски в домашних условиях

«Чак-чак» без которого не обходится ни один стол на праздник Ураза-Байрам! Как сделать Десерт Чак Чак по татарски в домашних условиях простой рецепт и быстрый.

Ингредиенты.

для теста:
- мука 600 г
- яйцо 6 шт
- соль щепотка
- сода 0,5 гашеная уксусом

- Для сиропа
- мед 250 мл
- сахар 250 г
У меня получилось таких получилось 2 чак-Чака.

Как приготовить Десерт Чак Чак по татарски в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. К муке добавляем соль, соду гашенную уксусом, яйца и замешиваем тесто. Даём немного отдохнуть и делим на 4 части. Затем раскатываем и нарезаем лапшу. Жарим лапшу в большом количестве подсолнечного масла небольшими порциями. Вытаскиваем на дуршлаг чтоб стекло лишнее масло. Пока остывает лапша жарим грецкий орех.
2. Грецкий орех нужно помыть и просушить в духовке или на сухой сковороде, на медленном огне постоянно перемешивая. Для сиропа соединяем сахар с мёдом, варим ра медленном огне до появления пенки. Готовность сиропа проверяем в холодной воде, должна образоваться капелька.
3. Затем соединяем сироп с лапшой и орешками, все перемешиваем и перекладываем на деревянную доску.
4. Мокрыми руками или в перчатках придаём форму чак-чаку, хорошо утрамбовываем.
5. Как остынет можно нарезать на квадратике и храним в холодильнике до праздника.
Видео источник ниже 👇
Видео Десерт Чак Чак по татарски в домашних условиях рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.