Десерт Чак Чак с медом по татарски классический

1. Для теста ингредиенты все смешать и замесить средне плотное тесто. Накрыть салфеткой и дать тесту отдохнуть 20 минут. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать как показано на видео.

2. Обжарить лапшу в большом количестве масла по чуть-чуть (так как они увеличиваются в размере). Лапша увеличиться и быстро прожариться. Вынимаем и закидываем следующую партию лапши в масло. И так пока всю лапшу не пожарим.

3. Для сиропа: В ковшике соединяем мёд и сахар. Уваривать до состояния, когда капнув сироп в холодную воду, сможете достать каплю и скатать в шар. Главное не переварить сироп, иначе будет липнуть к зубам.

4. Сразу как в воде начнёт застывать сироп, снимайте с плиты. Сироп и лапшу готовую нужно быстро соединить и быстро перемешать. По желанию можно добавить орехи.

5. После того, как сироп и лапшу перемешали хорошо, быстро выкладываем на тарелку и формируем нужную нам форму для чак-чака мокрыми руками.