лого Prostorecepty
Торт Панчо со сметанным кремом в домашних условиях рецепт

Торт Панчо со сметанным кремом в домашних условиях

Как сделать вкусный Торт Панчо со сметанным кремом в домашних условиях простой рецепт.

Ингредиенты.

Для бисквита:
Яйца С0 - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.

Для крема:
Сметана 30% - 600 гр.
Сахар - 160 гр.
Ананасы консервированные - 150 гр.
Шоколад для украшения торта - 1/3 плитки

Как приготовить Торт Панчо со сметанным кремом в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Яйца взбиваем с помощью миксера до пышной пены. Продолжая взбивать, добавляем сахар небольшими порциями. Муку и разрыхлитель пересыпаем в сито и вводим небольшими порциями в яично-сахарную смесь, перемешивая силиконовой лопаткой аккуратными движениями снизу вверх, чтобы не нарушить воздушность теста. ⠀
2. Разделяем тесто на 2 части. В одну из частей вводим какао-порошок и осторожно перемешиваем. Форму для выпечки выстилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму, сделав перегородку из пергамента (тесто немного смешается, это не критично). Ставим в разогретую до 180°C духовку ~ на 30 минут. Во время выпечки духовку не открываем! ⠀
3. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой (протыкаем бисквит, если шпажка сырая, то нужно печь дальше, сухая - можно вынимать). Бисквит остужаем не менее 2-х часов. ⠀ Готовим крем: сметану и сахар перемешиваем с помощью венчика до полного растворения сахара (не взбиваем). ⠀
4. Собираем торт: берём любую подходящую форму для сборки, например, салатник. Из бисквита вырезаем тонкое (0,5 см) дно по диаметру салатника. Оставшийся бисквит нарезаем кубиками 2х2 см. Форму выстилаем плёнкой так, чтобы оставались края.
5. Кусочки бисквита обмакиваем в креме и укладываем в форму, затем слой кусочков ананаса прямо с сиропом. Чередуем слои до тех пор пока не закончится бисквит и крем. Завершаем сборку бисквитным «дном» немного придавливая его сверху.
6. Закрываем сверху плёнкой и убираем торт в холодильник на 8 часов, уложив сверху груз. ⠀ Украшаем: раскрываем плёнку, накрываем салатник блюдом и переворачиваем. Украшаем торт растопленным шоколадом и оставшимися кусочками ананаса.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.