ПП пирожки с творогом и зеленью на сковороде

1. Для теста смешать 1 яйцо, творог, 90 г муки ( 10 г оставляем на раскатку), соль и разрыхлитель. Вымесить тесто руками и убрать на 30 минут в холодильник. Для начинки отварить 1 яйцо. Натереть сыр и варёное яйцо, нарезать мелко зелень и лук.

2. Все перемешать. Присыпаем доску мукой, нарезаем тесто на 4 равные части. Раскатываем один кусочек в лепёшку, добавляем в центр начинку и формируем руками пирожок.

3. С творожным тестом работаем влажными руками ! Лепим пирожки и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон на медленном огне. Приятного аппетита!