Постный штрудель с яблоками и грушами из тонкого теста

ШИКАРНЫЙ Постный штрудель с яблоками и грушами из тонкого теста простой рецепт 🍏⭐Тончайшее тесто... Кислинка яблока... Сладость груши... Фантастический аромат корицы...

Ингредиенты.

ТЕСТО:
150 гр муки
85 мл тёплой воды
25 мл растительного масла
Щепотка соли
⠀
НАЧИНКА:
Яблоко
Груша
2 ст.л сахара
1 ст.л корицы
2 ст.л молотых сухарей

Как приготовить Постный штрудель с яблоками и грушами из тонкого теста простой рецепт

1. Муку просеиваем в миску и делаем небольшое углубление. Добавляем соль. Наливаем теплую воду и растительное масло. Аккуратно замешиваем тесто около 5 мин. Тесто получается очень эластичное и мягкое. Накрываем миску пленкой и даем тесту отдохнуть минут 25. ⠀ ⠀

2. Для начинки нарезаем мелкими кубиками кисло-сладкое яблоко и грушу. В миске смешиваем наши кусочки фруктов и добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем. ⠀ ⠀ Тесто раскатываем с минимальным добавлением муки максимально тонко. Можно его аккуратно потянуть руками, оно должно быть очень тонкое и просвечиваться.

3. У автораполучился прямоугольник размером 40х60 см. Перекладываем его на полотенце. ⠀ ⠀ Выкладываем начиночку на тесто и посыпаем молотыми сухарями. Сворачиваем рулет с помощью полотенца и перекладываем штрудель в смазанную растительным маслом форму. ⠀ ⠀

4. Сверху смазываем растительным маслом или крепким чаем. ⠀ ⠀ Выпекаем в разогретой до 180° духовке 30 мин. ⠀ ⠀ Достаем, накрываем полотенцем и даем немного остыть. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Можно подать с шариком веганского мороженого.

Похожие рецепты