Как приготовить маковую начинку для рулета или булочек

1. Мак заливаем водой, доводим до кипения, воду сливаем, наливаем чистую и снова доводим до кипения. Повторяем так 4 раза. Затем добавляем молоко, сахар, манку, яйцо и варим после закипания 5 минут.

2. Даём немного остыть, можно слегка пробить блендером и добавляем мягкое сливочное масло.

3. Перемешиваем и полностью остужаем. Начинка готова, можно добавлять её в пироги, пирожки, рулеты, куличи 👌