лого Prostorecepty
Как приготовить итальянскую меренгу для украшения кулича рецепт

Как приготовить итальянскую меренгу для украшения кулича

Как приготовить итальянскую меренгу для украшения кулича простой рецепт.

Ингредиенты.

Вода - 112 мл ⁣⁣⠀
Сахар - 460 г⁣⁣⠀
Ванильный сахар - 10 г⁣⁣⠀
Белок - 160 г⁣⁣⠀

Как приготовить Как приготовить итальянскую меренгу для украшения кулича просто рецепт пошаговый

1. Воду, сахар и ванильный сахар растворить при температуре 80 градусов. Постепенно увеличивайте нагрев до 120с⁣⁣.
2. Одновременно начните взбивать белки до средне-твёрдых пиков. Когда температура сиропа станет 121с – влейте его тонкой струйкой в белки⁣⁣.
3. Взбивать до рабочей температуры 45с⁣⁣.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.