Помадка для куличей на желатине и сахаром

1. Желатин заливаем водой и даём набухнуть. Смешиваем воду с сахаром и лимонной кислотой. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения. Провариваем 1 минуту.

2. Снимаем с плиты и добавляем набухший желатин. Хорошо перемешиваем и даём остыть до комнатной температуры. Теперь взбиваем массу миксером до побеления и до нужной для Вас густоты.

3. Наносим помадку на остывшие куличи. Украшаем на своё усмотрение: изюм, посыпка, миндальные лепестки, орехи.