Творожный кулич с изюмом и куркумой

Кулич в лучших традициях ПП )) Творожный кулич с изюмом и куркумой простой рецепт.

Ингредиенты.

- Мука кукурузная/рисовая 150г (1:1)
- Творог мягкий 200г (как густой йогурт)
- Яйцо 3шт
- Масло сливочное 25г
- Разрыхлитель 4г
- Ваниль по вкусу
- Куркума 1/4ч.л
- Кардамон на кончике ножа
- Сах. зам по вкусу ( эритрит 2ст.л)
- Изюм 50г
Форма на 9-10см диаметром , выход 1шт

Проверенная не ПП глазурь:
- Сахар 50г
- Вода 20г
- Белок крупного яйца
- Пудра сахарная 25г

Как приготовить Творожный кулич с изюмом и куркумой просто рецепт пошаговый

1. Яйцо делим на белок и желток, белки взбиваем до крепких пиков. К желтку добавляем творог, расторопное масло, и все сыпучие. (Куркума даёт красивый желтый цвет). Изюм замочить в кипятке минут на 10. Ввести изюм к тесту, затем аккуратно вмешать белки. Ставим форму в разогретую духовку до 180’ на 50-55 мин ( проверяем готовность шпажкой, должна быть сухой).

2. Глазурь.
Смешиваем сахар и воду , ставим на огонь, доводим до кипения сироп.
Взбиваем белок с лимонным соком и щепоткой соли , до пиков и такой струйкой вводим кипящий сироп , продолжая взбивать, затем вводим пудру , ещё немного взбиваем и можно украшать кулич. Я поленилась и нанесла покупную 😄 грешна.

3. Короче, домашние оценили, говорят очень вкусно, запах и текстура , просто огонь! Готовить фсем, ещё можно репостить и отмечать меня на ваших шедеврах. Спасибо в комментариях - как зарплата автору, очень приветствуется ❤️🤗

Видео источник ниже 👇