Пасхальный венок выпечка с начинкой из мака и орехов

Для всех, кто готовится к Пасхе, предлагаю приготовить вкуснейшую выпечку с тремя начинками! Пасхальный венок выпечка с начинкой из мака и орехов своими руками мастер класс рецепт простой. ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК (упрощённый вариант). А здесь публикую для вас упрощённый вариант, как говорится, на скорую руку. Имейте ввиду, что Венок получается довольно большим, чтобы для всей семьи хватило и гостям досталось😁 Диаметр готового изделия - около 30-35 см. Если хотите поменьше - уменьшите количество ингредиентов.

Ингредиенты.

3 упаковки слоеного дрожжевого теста в рулоне (по 420 г)

Яичный крем:
125 г сахара
50 г молока
120 г яиц
10 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла

Маковая начинка:
100 г мака
170 г молока
80 г сахара

Ореховая начинка:
100 г грецких орехов

Начинка из цукатов и корицы:
100 г цукатов
Корица по вкусу

Декор:
Семена кунжута, цукаты, орехи

Как приготовить Пасхальный венок выпечка с начинкой из мака и орехов просто рецепт пошаговый

1. Для яичного крема: С помощью венчика немного взбейте яйца, добавьте крахмал, хорошо перемешайте. Приготовьте молочный сироп. Для этого налейте молоко в ковш или кастрюлю, добавьте сахар. Доведите до кипения, постоянно мешая венчиком. Перелейте горячий сироп в миску с яично-крахмальной смесью, перемешайте и снова верните в кастрюлю. Варите до загустения, постоянно помешивая.

2. Вмешайте в горячую смесь кусочек сливочного масла. Переложите в мисочку, затяните пленкой и оставьте до использования Для маковой начинки: Налейте молоко в ковш или кастрюлю, добавьте сахар и мак. Варите на маленьком огне до полного выкипания жидкости. Переложите в мисочку, затяните пленкой и оставьте до использования. Формовка: Достаньте тесто и разморозьте.

3. Каждую упаковку раскатайте в пласт шириной 20 см и длиной приблизительно 60 см. На один из пластов нанесите приготовленную маковую начинку. На второй – половину яичного крема и рубленные орехи. На третий – вторую половину яичного крема и цукаты. Можно добавить корицу по вкусу Каждый пласт сверните в рулет по длинной стороне. Скрепите все три рулета и сплетите косу из трех жгутов.

4. Соедините оба конца косы, придав изделию форму венка. Переложите на противень, застланный пекарской бумагой, ограничьте металлическими кольцами Поставьте на расстойку в теплое место (25-28 С) на час.

5. Затем смажьте желтком пополам с молоком и посыпьте семенами кунжута Выпекайте при температуре 200 С приблизительно 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку) до румяной корочки Выложите на решетку, украсьте цукатами и орехами Приятного чаепития!

Похожие рецепты