лого Prostorecepty
Овсяный хлеб рулетом рецепт

Овсяный хлеб рулетом

Овсяный хлеб рулетом рецепт простой. Каждый год планирую приготовить два-три пасхальных рецепта и каждый год ничего не успеваю. Надежда ещё есть - хотя бы кулич успею испечь.

Ингредиенты.

Кипяток - 1 1/4 стакана
Овсяные хлопья - 3/4 стакана
Мёд - 1/3 стакана
Яйцо - 1 шт
Размягченное сливочное масло - 2 ст.л.
Коричневый сахар - 1 ст.л.
Тёплое молоко - 1/2 стакана
Сухие дрожжи - 1 ст.л.
Мука - 3 стакана
Цельнозерновая мука - 1 стакан
Соль - 1 1/4 ч.л.
Изюм - 3/4 стакана
Орехи грецкие или фундук - 1/2 стакана

Сахар - 1/4 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Корица - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт
Овсяные хлопья - 2 ст.л.

Как приготовить Овсяный хлеб рулетом просто рецепт пошаговый

1. Смешайте овсяные хлопья длительного приготовления и кипяток. Оставьте на 15 минут, чтобы хлопья впитали воду. Добавьте масло, мёд и яйцо. Перемешайте до соединения ингредиентов. В чаше миксера смешайте тёплое молоко, коричневый сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут до активации дрожжей. Соедините с овсяной смесью.
2. На низкой скорости миксера насадкой «крюк» замешивайте тесто, постепенно добавляя оба вида муки и соль. Как только ингредиенты соединятся в однородное тесто, увеличьте скорость до средней и замешивайте в течение 5 минут. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и замесите его ещё раз уже руками. Смажьте миску маслом.
3. Переложите в неё тесто, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1 час. Смешайте в отдельной миске сахар, коричневый сахар и корицу. Выложите подошедшее тесто на присыпанную мукой поверхность, добавьте в него изюм и порубленные орехи.
4. Замешивайте до тех пор, пока орехи и изюм равномерно не распределяться по тесту. Разделите тесто на 2 равных части. Раскатайте каждую часть в прямоугольник. Посыпьте сахаром с корицей и заверните в рулет. Переложите рулеты в смазанную маслом форму швом вниз.
5. Накройте пленкой и оставьте на 1 час. Разогрейте духовку до 190 градусов. Взбейте яйцо и смешайте его с овсяными хлопьями. Смажьте этой смесью хлеб. Выпекайте 35 минут. Охладите на решетке.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Буреки турецкие булочки с луком порей Буреки турецкие булочки с луком порей
Сырные лепешки на молоке в духовке Сырные лепешки на молоке в духовке
Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой
Пирожки с капустой и морковью без яиц Пирожки с капустой и морковью без яиц
Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде
Тостовый хлеб с маком на левито мадре Тостовый хлеб с маком на левито мадре
Постное печенье с чёрным кунжутом Постное печенье с чёрным кунжутом
Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца
Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста
Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке
Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки
Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса
Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром
Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке
Быстрые лепёшки с начинкой Быстрые лепёшки с начинкой
Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена
Нежные молочные батоны из детства Нежные молочные батоны из детства
Бездрожжевая питы на сковороде Бездрожжевая питы на сковороде
Грузинский хлеб шоти пури в духовке Грузинский хлеб шоти пури в духовке
Домашняя лепешка пита на сковороде Домашняя лепешка пита на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.