Слоеные луковые блинчики лепешки

Как сделать слоеные луковые блинчики лепешки рецепт простой.

Ингредиенты.

🥞 На 12-14 шт

3 + 1/4 стакана пшеничной муки и еще немного для присыпки
1 ст л кунжутного или другого растительного масла
1,5 стакана теплой воды
Большая щепотка соли
4 пучка зеленого лука
Масло для жарки и смазывания (у автора масло авокадо)

Как приготовить Слоеные луковые блинчики лепешки простой рецепт

1. Смешайте муку, соль, теплую воду и масло, пока не получится лохматое тесто). ⠀ Месить 2-3 минуты, пока тесто не станет гладким. При необходимости посыпьте рабочую поверхность мукой или маслом. ⠀ Поместите тесто в миску, накройте полотенцем и отставьте в сторону. ⠀ ЭТОТ ПУНКТ ПО ЖЕЛАНИЮ 💚 (Лук можно оставить свежим).

2. Поджарьте зеленый лук: в 2-3 захода: Добавьте лук в сковороду разогретую на среднем огне. Сбрызните сверху маслом и придавите их прессом, готовьте 4-5 минут. Переверните и повторите предыдущий шаг. Вы должны увидеть темно-коричневую карамелизацию с каждой стороны. Когда лук остынет нарежьте его и приправьте солью. ⠀

3. Разделить тесто на 12-14 частей. Сформируйте из каждой части шар. Каждый кусочек теста раскатайте как можно тоньше, почти до прозрачности. Смажьте сверху маслом и равномерно распределите по тесту 2 ст. л. лука.

4. Скатайте его в рулет, а затем сформируйте улиточку, как показано на видео. ⠀ Повторите этот шаг с оставшимся тестом. ⠀ Раздавите каждую булочку смазанными маслом руками и обжарьте по 2 мин с каждой стороны на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.

Видео источник ниже 👇