Турецкие бублики Симиты

На завтрак приготовьте и пожалуйте своих близких СИМИТ- популярный турецкий бублик. Как сделать Турецкие бублики Симиты рецепт простой. В Турции эти симиты продают на каждом шагу. Поэтому их называют бублики уличные … Нельзя приехать в Турцию и их не поесть…. Невероятная хрустящая корочка этого симита...мммм...

Ингредиенты.

✅25 гр живых дрожжей
✅2,5 ст. л сахара
✅1. ч.л соли
✅50 мл оливкового масла
✅250 мл тёплой воды
✅125 гр йогурта
✅550-600 +_гр муки
⠀
✅Кунжут - 150 гр
⠀
Для сиропа:
✅50 мл пекмеза
✅200 мл воды.
⠀
Пекмез - это уваренный виноградный сироп без сахара.
Если его нет, можете взять вместо пекмеза мёд!

Как приготовить Турецкие бублики Симиты простой рецепт

1. Смешиваем в миске тёплую воду, масло, йогурт дрожжи с сахаром и соль перемешиваем добавляем постепенно муку … Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем подниматься около часа. ⠀ Пока тесто поднимается, нужно обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. ⠀

2. Когда тесто готово, разделяем его на 20 частей. Раскатываем жгутики и лепим симиты (как показано на видео). ⠀ В емкости смешать пекмез с водой.

3. Окунаем симит сразу в него, а потом в кунжут и обволакиваем со всех сторон. ⠀ Выкладываем на перманентную бумагу и выпекаем около 15-20 минут при при 180 С.

Видео источник ниже 👇