Веганская запеканка с сыром тофу без творога

Веганская «творожная» запеканка. Сочная и нежная запеканка из тофу! Готовится невероятно просто. Как сделать Веганскую запеканку с сыром тофу без творога рецепт простой. Благодаря ягодному сока привкуса тофу не остаётся. А консистенция такая кремовая, что напоминает мне творожную запеканку из детства. Это мой любимый завтрак в ленивые дни, когда есть время подождать, пока запеканка испечется ✨

Ингредиенты.

(у меня форма 18 см)

☆ 450 г твердого тофу
☆ 50 г подсластителя/сахара (у меня сироп агавы)
☆ 150 г молока
☆ 2 ст. л. лимонного сока
☆ ванилин/ванильный экстракт
★ 3 ст. л. (30 г) пшеничной муки
★ 30 г изюма (лучше предварительно замочить)
★ 150 г ягод (у меня замороженная вишня)

Как приготовить Веганская запеканка с сыром тофу без творога простой рецепт

1. В блендере измельчите все ☆ ингредиенты до однородной консистенции.

2. В миске смешайте смесь из тофу, муку, изюм и ⅔ ягод (если используете замороженные, предварительно разморозьте).

3. Переложите в форму для выпечки, сверху украсьте оставшимися ягодам. Выпекайте 40-50 минут при 180°C до золотистой корочки сверху. Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇