1. Слоеное тесто порезать на квадраты. На каждом квадрате сделать по бокам надрезы. Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и нанести на серединку слоек.
2. Персик нарезать и выложить на творожный сыр. Края слоек смазать желтком.
3. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут до золотистой корочки.