Пирог Блонди с вишней и шоколадом
Как сделать Пирог Блонди с вишней и шоколадом рецепт простой в духовке. И чего я только не пекла за всё время, но вот Блонди долгое время обходила стороной. Веских причин на то не было, просто не складывалось... Так бы и оставался этот рецепт в листе ожидания, если б не случайная картинка в Pinterest, напомнившая мне об этом чудесном десерте. Блонди это по сути светлый аналог всеми любимого брауни, вариаций приготовления существует несколько, буду ещё экспериментировать, ну а пока поделюсь рецептом, по которому готовила в этот раз. Как и брауни Блонди должен внутри оставаться немного влажным, так что главное не пересушить. Добавлять можно шоколад, орешки или ягоды, кому как нравится.
Ингредиенты.
На 12 шт.
✔️Сахар - 90 г
✔️Коричневый сахар - 90 г
✔️Масло сливочное - 200 г
✔️Ванильный экстракт - 1 ч.л.
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Мука пшеничная - 200-210 г
✔️Соль - щепотка
✔️Разрыхлитель - 5 г
✔️Шоколад белый - 100 г (у меня был с орешками)
✔️Вишня или малина
Как приготовить Пирог Блонди с вишней и шоколадом простой рецепт
1. Сильно размягченное масло соединить с двумя видами сахара и взбить миксером до однородной кремообразной массы. Затем по одному ввести яйца, продолжая взбивать и ванильный экстракт. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, пересыпать к остальным ингредиентам и перемешать.
2. Тесто получается довольно густое. Шоколад порубить на небольшие кусочки, добавить к тесту, туда же отправить ягоды, все аккуратно перемешать. Дно и бортики квадратной или прямоугольной формы застелить пергаментной бумагой, выложить на дно тесто и разровнять.
3. Выпекать Блонди в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Главное его не пересушить, сверху образовуется золотистая корочка, а внутри пирог должен оставаться немного влажным.
Спасибо, попробую приготовить. Кстати, вчера пекла по вашему рецепту капустный пирог, с первого раза все получилось! Очень вкусно, даже сфотографировать не успела — съели! Спасибо!❤️