Ингредиенты.
Для теста:
1 стакан теплого молока
2 стакана теплой воды
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка сахара
1 пакет сухих дрожжей
6,5-7 стаканов муки
Начинка картофельная:
3 вареных картофеля
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
Половина чайной ложки черного перца
Половина чайной ложки паприки
Начинка мясная:
300 г говяжьего фарша
1 столовая ложка оливкового масла
половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки красного перца
1. Перемешать молоко, воду, дрожжи и сахар накрыть крышкой, оставить бродить на 10 минут. Затем добавить муку и соль, замесить мягкое тесто. Смазать ёмкость, выложить тесто, немного смазать верхнюю часть, накрыть и оставить подниматься на 1 час.
2. Для картофельной начинки всё перемешать. Для мясной начинки, обжарить фарш, добавить другие ингредиенты и перемешать.
3. Тесто разделить, раскатать, положить начинку и придать форму. Смазать водой, готовить в духовке при 250 градусов до золотистого цвета.
4. Приятного аппетита!