1. В муку добавить соль, сахар, ванильный сахар. Перемешать. Добавить сливочное масло комнатной температуры, нарезанное на кусочки, творог и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 40 мин.
2. Яблоки очистить и нарезать на кубики. Добавить сахар, корицу и крахмал. Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. На середину выложить начинку, не доходя до края примерно 4 см.
3. Завернуть края к середине и защипнуть. Смазать желтком и выпекать при температуре 170-180 гр. примерно 40 мин.