1. В миску положить творог, сливочное масло комнатной температуры, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Руками замесить тесто. Оставить тесто на 20 минут отдохнуть.
2. Яблоки порезать кубиком и потушить на сливочном масле до мягкости. На пергаменте раскатать тесто в круг. Выложить в середину яблоки. Подогнуть края.
3. Смазать желтком и убрать на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Галету остудить, посыпать сахарной пудрой и пить чай.