Ингредиенты.
Шоколад горький (у меня 70%, если любите более сладкие десерты, то берите 50%) 300г
Сливочное масло 82% 180г
Цедра мелкая с двух апельсинов
Апельсиновый ликёр 2стл
Яйца (СО) 3шт (180г)
Сахар 180г
Мука 100г
Разрыхлитель 3г (1чл)
Соль/крендельки/цедра апельсина и стружка шоколада сверху (по желанию)
1. Ингредиенты использую комнатной температуры. Масло растопить. Смешать с шоколадом, остудить.
2. Соединить яйца и сахар, добавить ликер и цедру (можно заменить ликёр на экстракт апельсиновый или ванильный) Соединить обе части, добавить муку с разрыхлителем и щепотку соли.
3. Вылить в форму (20х30см). Посыпать чем хочется, выпекать в разогретой до 160С духовке (режим верх-низ) минут 30. Достать, остудить, нарезать.