лого Prostorecepty
Итальянский хлеб Фокачча рецепт

Итальянский хлеб Фокачча

Как сделать Итальянский вкуснейший хлеб «Фокачча» рецепт простой - готовится очень просто, начинки могут быть разные: маслины, оливки, вяленые томаты, розмарин…я готовила с «Черри» 🍅.

Ингредиенты.

Рецепт теста:
600 г муки
460 мл тёплой воды
7 г сухих дрожжей или 15-20 свежих
15 мл олив.масла
2 ч.л соли
Щепотка сахара

Как приготовить Итальянский хлеб Фокачча просто рецепт пошаговый

1. Половину воды от общей массы влить в миску, добавить дрожжи, сахар и 2-3 ст.л муки с горкой из общей массы муки. Накрыть и оставить подниматься на 10-15 минут, опара готова? В просеянную муку добавляем соль, перемешиваем , делаем углубление и вливаем воду, опару и оливковое масло (можно заменить любым другим раст. маслом), перемешиваем лопаткой до увлажнения муки, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 12 часов, можно тесто готовить с вечера и утром печь хлеб.
2. Через пару часов я достала тесто, сложила, чтобы развить клейковину. Форму смазать маслом, аккуратно выложить тесто, перевернуть, чтобы верх был в масле, накрыть пленкой и поставить в тёплое место на 15 минут. Далее тесто сбрызнуть маслом и пальцами распределить по форме, накрыть поставить в тепло на 40 минут.
3. После на тесто выложить начинку(я использовала помидорки. Черри срезом вниз), морскую соль и любые травки по вкусу). Выпекаем в разогретой до 240С духовке 20-25 минут до насыщенно золотистого цвета ! Хлеб очень аппетитный и ароматный! Пеките с удовольствием, а я жду ваши фотоотчеты 👍🏻
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц
Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке
Лепешки с сыром на сковороде на молоке Лепешки с сыром на сковороде на молоке
Творожный пирог киш с ветчиной и сыром Творожный пирог киш с ветчиной и сыром
Буреки турецкие булочки с луком порей Буреки турецкие булочки с луком порей
Сырные лепешки на молоке в духовке Сырные лепешки на молоке в духовке
Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой
Пирожки с капустой и морковью без яиц Пирожки с капустой и морковью без яиц
Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде
Тостовый хлеб с маком на левито мадре Тостовый хлеб с маком на левито мадре
Постное печенье с чёрным кунжутом Постное печенье с чёрным кунжутом
Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца
Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста
Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке
Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки
Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса
Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром
Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке
Быстрые лепёшки с начинкой Быстрые лепёшки с начинкой
Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.