лого Prostorecepty
Шоколадный торт без муки Трюфель рецепт

Шоколадный торт без муки Трюфель

Как сделать Шоколадный торт без муки Трюфель рецепт простой. Вот пожалуй все, что нужно знать про знаменитый Трюфель Евы 🔥 Перепощенный на всех возможных кулинарных сайтах, авторства французской академии Le Cordon Bleu.

Ингредиенты.

9 яиц С0
сахар: 110 гр
Сливочное масло 82% : 180 гр
Шоколад Горький ( победа вкуса ) :450 гр
Лимонный сок : 1/2 ч ложки
Какао для подачи
Сливочное масло + какао для формы.

Как приготовить Шоколадный торт без муки Трюфель просто рецепт пошаговый

1. Отделить белки от желтков, взбить желтки с 1/2 ч сахара до светлой пышной массы. Взбить белки с оставшимся сахаром и лимонным соком до мягких пиков. Растопить шоколад и масло, перемешать и остудить. Смешать шоколадную и желтковую массы. Аккуратно спатулой вмешать частями взбитые белки.
2. Разъемную форму или высокое кольцо (затянуть фольгой) 18-22 см смазать маслом и присыпать какао. Выложить массу, слегка выстучать и запечь при 150 гр ровно 35 минут. Торт схватится по краю, ближе к центру будет жидкий. Полностью остудить и в форме убрать в холодильник на 12 часов.
3. Пройтись чистым горячим ножом по краю формы и аккуратно снять ее. Присыпать торт какао, украсить по желанию. Нарезать чистым горячим ножом (нагрейте под водой и вытрите насухо).
Видео источник
Похожие рецепты
Отзывы
Выглядит, конечно, чрезвычайно соблазнительно😍 Не стыдно, Наташ?😆
Могу себе представить, как это вкусно 😍
Ммм… шоколадный шоколад!!! Мое любимое лакомство 😍
Наташенька, душа моя, какое шоколадное наслаждение! Какой восторг! С радостью бы угостилась🙏🏻🤎🤎🤎
Восхитительно!!! Просто нет слов!!!
Я прямо аромат почувствовала!
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.