лого Prostorecepty
Армянский торт шоколадный со сметанным кремом рецепт

Армянский торт шоколадный со сметанным кремом

Ну очень вкусный торт! Особенно крем! Расскажу все секреты его приготовления. А пока сохрани рецепт, чтоб обязательно приготовить💜 Как сделать Армянский торт шоколадный со сметанным кремом рецепт простой.

Ингредиенты.

Коржи:
▫️6 яиц
▫️350 г сахара
▫️6 ст.л мёда
▫️100 г какао (берите хороший, чтоб коржи были темного цвета)
▫️250 г сливочного масла
▫️2 ч.л соды
▫️700 г муки
▫️щепотка соли

Крем:
▫️2 желтка
▫️220 г сахара
▫️3 ст.л муки или кукурузного крахмала
▫️700 г сметаны (20%)
▫️300 г сливочного масла
▫️1 ч.л ванилина

Как приготовить Армянский торт шоколадный со сметанным кремом просто рецепт пошаговый

1. Смешать яйца, сахар, мед, сливочное масло, соль, перемешать и поставить на водяную баню. Как только масло растает, добавить како, перемешать, не дать массе вскипеть и снять с водяной бани. Перелить нашу массу в другую посуду, добавить соду, перемешать и ввести муку смешанную с разрыхлителем.
2. Сформировать тесто и разделить его на 6 равных частей. Каждую припылить мукой и раскатать пласт по размеру формы противня. Обратную сторону противня смазать ватным тампоном растительного масла и присыпать мукой. Сделать проколы милкой и выпекать минут 4-5.
3. Крем: Желтки, сахар, кукурузный крахмал и ванилин смешать, добавить сметану и поставить на средний огонь, варить до загустения (у меня ушло минут 10 точно) берите посуду с толстым дном , чтоб крем не пригорел. Далее заварную массу выливаем в отдельную посуду, в контакт накрываем плёнкой и убираем до полного остывания.
4. Сливочное масло взбиваем до белой пышной массы и начинаем по 1 ст.л вводить заварную массу. Взбиваем до однородной массы и крем готов. Собираем тортик как на видео. На 2-3 сутки торт становится ещё вкуснее
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.