1. Манку смешиваем с кефиром и оставляем на 20 минут, далее добавляем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо и просеянную муку с разрыхлителем.
2. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму, форма должна быть на 4-5 см выше, так как манник поднимется. Выпекаем в микроволновке на обычном режиме 600 Вт 6 минут.
3. Можно Выпекать в духовке при 180° 30 минут. Крем смешиваем сахарную пудру и сметану и промазываем манник.