Итальянское лимонное печенье

Как сделать Итальянское лимонное печенье рецепт простой. Рецепт освежающего лимонного итальянского печенья🍋. В меру сладкое, яркое по вкусу, пикантное и с «характером»!)

Ингредиенты.

-100 гр сливочного масла 82,5%;
-2 яйца категории С0 (или 120 гр);
-345 гр муки;
-100 гр сахара;
-8 гр разрыхлителя;
-3 гр соли;
-40 гр лимонного сока;
-35 гр лимонной цедры;
-сахарная пудра для «купания» перед выпечкой.

Как приготовить Итальянское лимонное печенье простой рецепт

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В отдельной емкости взбить размягченное сливочное масло с сахаром и солью в течении 2 мин, затем добавить яйца, взбить. Затем добавить лимонный сок, цедру, взбить до соединения.

2. Далее частями ввести просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Собрать заготовку в шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить на час в холодильник.

3. Спустя час тесто аккуратно поделить на кусочки по 50 гр, придать форму слегка расплющенного шара, щедро «искупать» каждое печенье в сахарной пудре. Заготовки распределить на пергаменте, выпекать при 180 гр 15 мин. Ароматное, вкусное печенье готово❤️

Похожие рецепты