лого Prostorecepty
Паста Птитим с курицей, грибами и сливками рецепт

Паста Птитим с курицей, грибами и сливками

Сливочная жемчужная паста 😋 Вкуснейшая паста со сливками, курочкой и грибами. Приготовьте, уверена вы и ваша семья оцените это блюдо. Как сделать Пасту Птитим с курицей, грибами и сливками рецепт простой.

Ингредиенты.

на ~4 порции:

Птитим - 200 гр
Сливки 23% густые (замена - сметана, но со сливками более нежный вкус, так же можно взять сливки с меньшей жирностью) - 250 гр
Горячая вода - 250 мл
Шампиньоны - 200 гр
Куриное филе - 250 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Прованские травы - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу

Как приготовить Паста Птитим с курицей, грибами и сливками просто рецепт пошаговый

1. Лук нарезаем мелко, чеснок придавливаем боковой стороной ножа для лучшего раскрытия аромата и так же нарезаем мелко. Шампиньоны нарезаем на 4-6 частей, куриное филе на кусочки 2-3 см. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и отправляем туда лук и чеснок. При постоянном помешивании обжариваем 2-3 минуты, чтоб лук чуть зазолотился, затем добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета грибов.
2. Затем добавляем куриное филе и обжариваем помешивая до момента, пока курица не начнёт светлеть. Добавляем в сковороду птитим, сливочное масло, хорошо перемешиваем и пожарим все вместе 2-3 минуты, периодически перемешивая. Добавляем сливки (достаньте их заранее, чтоб нагрелись до комнатной t, для того, чтоб при попадании в сковороду они не свернулись), хорошо перемешиваем, добавляем горячую воду, перемешиваем ещё раз.
3. Солим по вкусу, добавляем прованские травы (для раскрытия вкуса растираем между пальчиками), перемешиваем, огонь убавляем до слабого и накрываем крышкой. Оставляем на 25-30 минут, там должен происходить слегка бурлящий процесс😍 Раз в 5-7 минут нужно подходить и перевешивать. Запах на кухне в этот момент стоит невероятный!
4. По необходимости в процессе можно будет добавить ещё чуть воды По прошествии 20 минут пробуем пасту и если она готова - сервируем и подаём к столу. Птитим должен быть слегка аль Денте, не разваренный в кашу, но и не очень жёсткий. Готово! Вот такая паста)
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Жареный рис с тофу и овощами на сковороде Жареный рис с тофу и овощами на сковороде
Классическое лобио из красной фасоли, помидоров и лука Классическое лобио из красной фасоли, помидоров и лука
Сливочная паста с чесноком и грибами Сливочная паста с чесноком и грибами
Грузинская ачма с сыром в духовке без лаваша Грузинская ачма с сыром в духовке без лаваша
Фаршированные баклажаны с помидорами, фаршем и сыром Фаршированные баклажаны с помидорами, фаршем и сыром
Овощные котлеты из картофеля и цуккини Овощные котлеты из картофеля и цуккини
Паста с кабачками, сыром и помидорами в духовке Паста с кабачками, сыром и помидорами в духовке
Ужин из макарон, фарша и томатов на сковороде Ужин из макарон, фарша и томатов на сковороде
Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде
Свиные ребра барбекю на мангале Свиные ребра барбекю на мангале
Паста с грибами шампиньонами в сливочном соусе Паста с грибами шампиньонами в сливочном соусе
Голубцы ленивые с капустой, фаршем, рисом и морковкой Голубцы ленивые с капустой, фаршем, рисом и морковкой
Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке
Сочная куриная грудка с сыром, помидорами и яйцом Сочная куриная грудка с сыром, помидорами и яйцом
Фрикадельки из индейки, нута, морковки и лука Фрикадельки из индейки, нута, морковки и лука
Овсянка с шампиньонами и помидорами Овсянка с шампиньонами и помидорами
Куриные зразы с сыром в духовке Куриные зразы с сыром в духовке
Пасхальный плов в тесте в духовке Пасхальный плов в тесте в духовке
Курица с медом и соевым соусом по азиатски с овощами Курица с медом и соевым соусом по азиатски с овощами
Спагетти с фаршем на сковороде Спагетти с фаршем на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.