Шоколадный пирог с бананами влажный

1. Приготовление: шоколад и масло растопить на водяной бане. В чаше миксера соединить яйцо, бананы(берите переспелые бананы), сахар, сметану, все взбить на средней скорости до однородности, добавить шоколад с маслом, перемешать и ввести заранее просеянную муку с содой, желательно перемешать лопаткой. Тесто получается довольно густым.

2. Берём форму 19-20 см, выстелаем дно пергаментом(дно и бока маслом смазывать не нужно), выливаем тесто, банан весом 100г режем на брусочки и углубляем в тесто. Далее ложкой выравниваем верх пирога, чтобы тесто покрыло бананы.

3. Выпекаем в разогретой до 170С духовке около 1 часа. Проверяем готовность на сухую шпажку! У меня пирог получился с дырочками, в холодильнике оставался застывший ганаш(50 мл сливок подогреть, залить 50 г измельчённого шоколада, через минуту размешать), его я добавила в дырочки: получилось и красиво, и вкусно!