Меренговый торт с кремом из сгущенки

Вкуснейший Меренговый торт с кремом из сгущенки с легкими, воздушными коржами, вкусным кремом в дополнении рубленного арахиса.

Ингредиенты.

Коржи:
Белки-200 г.;
Сахар-350 г.;
Щепотка соли;

Крем:
Сливочное масло-200 г.;
Сгущенное молоко-200 г.;
Ванилин;
Щепотка соли;
Обжаренный арахис.

Как приготовить Меренговый торт с кремом из сгущенки простой рецепт

1. В сухую и обезжиренную чашу миксера отравляем белки. Взбиваем на медленной скорости с щепоткой соли до появления лёгкой пены. Постепенно медленно всыпаем сахар. Взбиваем на средних оборотах до стабильной гладкой консистенции.

2. Отсаживаем коржи на пергаментную бумага с помощью кондитерского мешка с круглой насадкой и металлического кольца. Я выпекала 2 коржа. Можно сделать большее количество коржей и более тонкие. Выпекаем при температуре 100-110 градусов 1,5-2 часа.

3. Для крема хорошо взбиваем комнатной температуры сливочное масло с щепоткой соли в пышную массу. Затем вливаем сгущенное молоко. Все хорошо взбиваем. С варёным сгущённым молоком получается ещё вкусней.

Видео источник ниже 👇