Ингредиенты.
Коржи:
?Яйца-6 шт.
?Сахар-230 гр.
?Кефир-350 мл.
?Растительное масло-70 мл.
?Какао-60 гр.
?Мука(просеянную)- 350-370 гр.
?Сода-1 ч.л.
?Разрыхлитель-1 ч.л.
?Ванилин(ванильный сахар)-1 пакетик
?Щепотка соли
Крем:
?Сливочное масло-300 гр.
?Варёная сгущёнка- полтора банки
?Ванилин(ванильный сахар)-1 пакетик
?Маккофе (измельчённый)-3 ч.л.
1. Яйца с сахаром и солью взбиваем до пышности 4-5 минут. Затем добавляем масло, кефир, соду, разрыхлитель, какао, и просеянную муку, аккуратно взбиваем до однородности! Тесто получается жидким как на видео. Делим тесто на 2 равные части.
2. Далее выливаем на противень застеленный пергаментом и выпекаем в заранее разогретой духовке на 180° (20-25 минут). Отрезаем края коржей, и их же размельчаем в блендере.
3. Крем: Взбиваем сливочное масло до белой массы. Добавляем по ложечке сгущёнку и взбиваем. Далее добавляем маккофе и ванилин и взбиваем ещё 1 минуту.
4. Собираем торт как на видео. И посыпаем измельчённой крошкой.