лого Prostorecepty
Пирожки с капустой и яйцом рецепт

Пирожки с капустой и яйцом

Как сделать Пирожки с капустой и яйцом рецепт простой. Много раз получала от вас запросы на пирожки и тесто для них, этот день настал! С уверенностью могу сказать, что это очень удачный и вкусный рецепт теста, сохраняйте себе! 😉 А ещё этого рецепта теста хватит чтобы накормить целую футбольную команду😁, пирожков получается много. Если хотите небольшую партию, то урезайте количество ингредиентов вдвое!

Ингредиенты.

на 26-30 шт.

Для теста:
540 мл. молока
10 гр. сухих дрожжей
80 гр. сахара
14 гр. соли
100 гр. сливочного масла
2 яйца
70 гр. растительного масла
800-900 гр. муки

Для начинки:
1 качан капусты
5 яиц
Соль/перец по вкусу

Желток для смазывания пирожков

Как приготовить Пирожки с капустой и яйцом просто рецепт пошаговый

1. К тёплому молоку добавляем дрожжи, 2 ст. ложки сахара и треть муки, перемешиваем и оставляем на 20 минут. Далее добавляем по очереди, желтки (яйца предварительно разделив на белки и желтки), сахар, соль, растительное масло, растопленное сливочное масло и взбитые белки, перемешиваем.
2. Далее в несколько этапов всыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто должно стать мягким, эластичным, по необходимости подсыпаем ещё муки, вымешиваем до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем на час. В это время подготавливаем начинку, яйца отвариваем и нарезаем.
3. Капусту мелко шинкуем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла. Затем добавляем к ней немного воды и тушим до готовности. Смешиваем с яйцами, солим, перчим по вкусу. Когда тесто подойдёт, делим его на маленькие части, скатываем шарики. Шарик теста раскатываем скалкой в виде круга, по центру кладём начинку и защипывая края, формируем пирожок.
4. Перед выпекаем смазываем пирожки желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке около 20-25 минут. Готовность смотрите по золотой корочке сверху, она может варьироваться. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц
Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке
Лепешки с сыром на сковороде на молоке Лепешки с сыром на сковороде на молоке
Творожный пирог киш с ветчиной и сыром Творожный пирог киш с ветчиной и сыром
Буреки турецкие булочки с луком порей Буреки турецкие булочки с луком порей
Сырные лепешки на молоке в духовке Сырные лепешки на молоке в духовке
Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой
Пирожки с капустой и морковью без яиц Пирожки с капустой и морковью без яиц
Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде
Тостовый хлеб с маком на левито мадре Тостовый хлеб с маком на левито мадре
Постное печенье с чёрным кунжутом Постное печенье с чёрным кунжутом
Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца
Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста
Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке
Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки
Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса
Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром
Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке
Быстрые лепёшки с начинкой Быстрые лепёшки с начинкой
Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.