Ингредиенты.
🔸️250 г арахисовой пасты (можно с кусочками арахиса)
🔸️1 яйцо С0
🔸️150-200 г кокосового сахара
🔸️1 ст. молока
🔸️110 г муки пшеничной ц/з
🔸️100 г овсяной муки
🔸️1 ч.л разрыхлителя
🔸️1 щепотка соли
🔸️100 г тёмного шоколада без сахара
1. Миксером смешать пасту, яйцо и сахар до образования однородной гладкой массы. ⠀ Добавить молоко, соль и перемешать до однородного состояния. ⠀
2. Смешать муку и разрыхлитель. ⠀ Добавить в молочно-арахисовую смесь и быстро перемешать. ⠀ Добавить шоколад, нарезанный мелкими кубиками и ещё недолго перемешать. ⠀
3. Заполнить на 2/3 формы для маффинов и поставить их выпекаться в разогретую до 180С° духовку на 25-30 минут.