Ингредиенты.
?️250 г арахисовой пасты (можно с кусочками арахиса)
?️1 яйцо С0
?️150-200 г кокосового сахара
?️1 ст. молока
?️110 г муки пшеничной ц/з
?️100 г овсяной муки
?️1 ч.л разрыхлителя
?️1 щепотка соли
?️100 г тёмного шоколада без сахара
1. Миксером смешать пасту, яйцо и сахар до образования однородной гладкой массы. ⠀ Добавить молоко, соль и перемешать до однородного состояния. ⠀
2. Смешать муку и разрыхлитель. ⠀ Добавить в молочно-арахисовую смесь и быстро перемешать. ⠀ Добавить шоколад, нарезанный мелкими кубиками и ещё недолго перемешать. ⠀
3. Заполнить на 2/3 формы для маффинов и поставить их выпекаться в разогретую до 180С° духовку на 25-30 минут.