Плюшка Московская с сахаром из дрожжевого теста

1. В воде теплой растворить сахар, дрожжи, соль и вылить в муку, замесить мягкое тесто, добавить масло и снова замесить. Оставить тесто на расстойку на 40 минут.

2. Разделить тесто на кусочки, из каждого кусочка сделать овальную лепёшку, присыпать сахаром, свернуть в рулет, этот рулет сложить вдвое, слепить края и со стороны загиба разрезать, на видео все предельно ясно как делать такие плюшки.

3. Оставляем на расстойку на 30 минут и потом выпекаем при t 180°C около 20 минут.