Московские плюшки рецепт из дрожжевого теста

Как вкусно сделать Московские плюшки рецепт из дрожжевого теста простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Любимая и знакомая с детства булочка, с посыпанной сахаром, хрустящей корочкой.

Ингредиенты.

Мука - 750-800 г
Дрожжи сухие - 10 г или 30 г свежих
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 370 г
⠀
Для посылки:
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 2-3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик (8г)

Как приготовить Московские плюшки рецепт из дрожжевого теста просто рецепт пошаговый

1. Если у вас сухие дрожжи, то соединяем их с мукой и перемешиваем, а если свежие - соединяем с тёплым молоком. Яйца, сахар и соль перемешиваем венчиком. Добавляем растопленное сливочное масло и тёплое молоко. ⠀

2. Всыпаем всю муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даём подойти в течение 1,5 часов. Затем делим тесто на кусочки по 80 грамм. Раскатываем , смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром. Формируем плюшки как на видео.

3. Накрываем полотенцем и даём постоять минут 30 в тёплом месте. Смазываем смесью желтка и молока. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Приятного чаепития!

Видео источник ниже 👇