Миндально фундучное печенье
Как вкусно сделать миндально-фундучное печенье простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вашему вниманию миндально-фундучное печенье. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. Сейчас миндальная и фундучная мука в изобилии продаётся на Wildberries по вполне доступным ценам. Или же можно перемолоть сами орехи.
Ингредиенты.
Миндальная мука 200 г
Фундучная мука 100 г
Сахар 70 г
Белок от двух крупных яиц
Соль щепотка
Лимонный сок 1 ч.л.
Экстракт миндаля ну или ваниль
Сахарная пудра на формовку
1. Разогрейте духовку до 150°. Смешайте обе муки с солью и сахаром. Белки взбейте с лимонном соком до мягких пиков. Добавьте экстракт Рома или ванили и перемешайте.
2. Добавьте массу к муке и замесите тесто. Из полученного теста скатайте шарики диаметром 2-2,5 см.
3. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень застеленный двумя слоями пергамента.
4. Сохраняете расстояние между печеньем. Сверху шарики чуть придавите, придавая печенью форму шайбочек. Выпекайте 35 минут.