Рыбный суп с овощами

Как сделать вкусный Рыбный суп с овощами рецепт простой! 🔥Один из самых вкусных рыбных супов! Готовить обязательно!🔥 Знаю, что многие уже варили его, т.к. получаю от вас огромное количество благодарных отзывов😊🌺

Ингредиенты.

на 4 порции:

Сибас (или форель) – 1 шт (500 гр)
Картофель – 2 шт
Морковь – 1 шт
Помидор – 1 шт
Стебель сельдерея – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2-3 зуб
Масло сливочное – 50 гр
Кинза (петрушка) – 2 ст.л.
Цедра 1 лимона
Сок лимона – 1 ст.л.
Горячая вода – 1 литр
Соль, перец – по вкусу

Как приготовить Рыбный суп с овощами просто рецепт пошаговый

1. Рыбу почистить, нарезать на 5-6 кусков, посолить, поперчить, отложить в сторону. ⠀ В кастрюле, где будете варить, растопить сливочное масло, спассировать до мягкости мелко нарезанный репчатый лук и рубленный чеснок. Влить горячую воду, дать закипеть. Добавить морковь, помидор, стебель сельдерея – нарезанные кубиком.

2. Бульон посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышкой, варить 15 минут. ⠀ В бульон положить картофель, нарезанный кубиком, дать закипеть, поварить 5 минут. ⠀ Выкладываем в суп подготовленную рыбу. Дать закипеть, варим 10 минут.

3. В самом конце добавляем в суп цедру лимона, нарезанную зелень, сок лимона Варим 2 минуты, выключаем огонь. ⠀ Дайте супу постоять минут 10, чтобы все вкусы раскрылись и подружились. ⠀ Очень ароматный и насыщенный бульон, роскошный и полезный суп! Готовьте на здоровье!

Похожие рецепты