1. Крупные свежие креветки помыть и почистить (я убираю голову и пищевод), просушить бумажным полотенцем.
2. На разогретую сковородку налить оливковое масло 100 грамм и 50 грамм сливочного масла, обжарить чеснок мелко порезанный (или потереть на тёрке) и выкладываем примерно 600 грамм креветок.
3. Обжариваем креветки со всех сторон примерно 5-7 минут. Добавляем соевый соус 50 грамм, перемешиваем, и добавляем ещё чеснок и укроп. Выкладываем огонь. Сразу выкладываем креветки на блюдо, не оставляйте их в горячей сковороде. Примерно всё блюдо готовится 15 мин.