Английский пудинг рождественский

Как сделать Английский пудинг рождественский рецепт простой. Друзья-пироманы, у меня есть для вас зажигательный рецепт😎! Английский пудинг — сладкая вариация ирландского рагу или дембельского торта, скребем по сусекам и достаем все сладкое, что завалялось: орехи, конфеты, сухофрукты, даже открытые год назад зефирки подойдут👍 И все закидываем в будущий пудинг. ⠀

А еще в оригинальном рецепт прям таки необходим бараний жир🤔, сей редкоземельный элемент отсутствует в зоне досягаемости и был заменен на сливочное масло😝 ⠀ Смело замешиваем все в тазике, отправляем на водяную баню, достаем и поджигаем😋 ⠀ Главное уберите всех мохнатых и подвижных товарищей на пути между вами, ковшиком с ромом и пудингом. Кстати, ром в моем случае не простой, а ананасовый. ⠀ ⠀

Ингредиенты.

на 1,5 литровую глубокую миску👇
— 200 мл молока
— 150 г простой муки
— 20 г сливочного масла для смазывания + 150 г в тесто
— 150 г фиников
— 150 г кураги
— 150 г изюма
— 150 г пекана или грецких орехов
— 100 г сушеной вишни
— 100 г сушеной клюквы
— 70 г панировочных сухарей
— 50 г засахаренного имбиря, рецепт смотрите в фотографиях
— листья с 1 веточки свежего розмарина
— 1 яйцо
— сок и цедра 1 мандарина
— 50 мл рома

Засахаренный имбирь
Засахаренный имбирь в домашних условиях рецепт

Как приготовить Английский пудинг рождественский простой рецепт

1. Смажьте миску маслом. Крупно нарежьте финики, сухофрукты, орехи и имбирь. Розмарин мелко нарубите. Сложите все, кроме рома, в миску для смешивания и перемешайте до однородности.

2. Переложите тесто в миску для приготовления, накройте одной одним слоем пергамента и двумя слоями фольги, плотно завяжите веревкой.

3. Возьмите большую кастрюлю, наполните на половину водой, поставьте миску с тестом внутрь, включите средний огонь, доведите до кипения, накройте крышкой, снизьте огонь до минимума и оставьте на 4 часа.

4. Достаньте миску, снимите фольгу и бумагу, затем аккуратно переверните пудинг на тарелку. Перед подачей нагрейте ром в небольшом сотейнике, вылейте на пудинг и подожгите.

Похожие рецепты