Шоколадный десерт с печеньем савоярди, рикоттой и маскарпоне

Так благодарна декабрю за вдохновение! Несмотря на грустное настроение и трудности, меня так захватила съёмка рецептов, новогодних зарисовок и праздничных diy! 🌲 Как сделать Шоколадный десерт с печеньем савоярди, рикоттой и маскарпоне рецепт простой. Спасибо вам большое за добрые слова и поддержку, только это и мотивирует двигаться дальше! ⭐️ В честь такого тёплого настроения и невероятной благодарности, давайте приготовим christmas dessert 💫 Нежный и сливочный вкус шоколада в сочетании с терпким кофе и цитрусовыми нотками. Я решила поиграть и добавила ещё вишневый маскарпоне, вышло чудесно!

Ингредиенты.

Печенье Савоярди - пачка
Свежесваренный кофе - 150 мл
Сливки 33% - 200 мл
Шоколад 190 гр + еще одна плитка для стружки
Рикотта - 250 гр
Маскарпоне - 250 гр
Мед или другой подсластитель - 3 ст.л
Клементин/мандарин/апельсин - 1 шт.

Как приготовить Шоколадный десерт с печеньем савоярди, рикоттой и маскарпоне просто рецепт пошаговый

1. Добавляем в сотейник сливки и ставим их на огонь, когда они чуть-чуть нагрелись, кидаем туда кусочки шоколада и готовим на слабом огне. Как только все ингредиенты смешались и немного загустела, можно снимать наш шоколадный ганаш с огня. Далее в форму кладем наше печенье.

2. Поливаем его ароматным кофе и добавляем сверху ганаш, аккуратно его распределяем и идем готовить крем! Для крема мы взбиваем два вида сливочного сыра - маскарпоне и рикотту. Для того чтобы сделать крем сладким, добавляем в него мед или сироп.

3. Все перемешав, выкладываем крем в форму и разравниваем. Последний штрих - шоколадная стружка и натертая цедра цитруса. Обязательно даем тирамису настояться в холодильнике несколько часов!

Видео источник ниже 👇