лого Prostorecepty
Домашняя нуга с орехами рецепт

Домашняя нуга с орехами

Пятница!!! Впереди выходные а значит время вкусного рецепта. Как сделать Домашнюю нугу с орехами рецепт рецепт простой.

Ингредиенты.

Белок - 50г.
Сахар - 460г.
Вода - 130г.
Орехи - 150г.
Мёд - 120г.
Глюкозный/инвертный сироп - 90г.

Как приготовить Домашняя нуга с орехами просто рецепт пошаговый

1. В сотейнике смешать сахар и воду. Довести до 100С. Добавляем мёд и сироп, варим до 130-138С. Ставим параллельно взбивать белок до пик.
2. Как только t достигла 138С, выливаем сироп во взбитый белок. Взбиваем массу около 10 минут.
3. Добавляем орехи и выкладываем в форму, предварительно смазанной маслом. Оставляем на стабилизацию. Нарезаем и обсыпаем сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.