лого Prostorecepty
Шоколадно ореховый мусс из хурмы рецепт

Шоколадно ореховый мусс из хурмы

ШКак сделать околадно ореховый мусс из хурмы рецепт простой. Без выпечки, сложностей, сахара, масла, муки, одним словом — десерт, с которым справится даже ребёнок! ⠀ А ещё это идеальный вариант десерта после праздничного застолья🤫 ⠀ Главное правило — взять спелую и сладкую хурму, остальное все очень просто! Готовим! Дочитайте до конца, дам ещё один веганский вариант🙏 ⠀ ⠀ ⠀

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр: 123/10/5/9

(на 2 порции):

▪️Мякоть хурмы без кожицы — 200 гр
▪️Мягкий творог 5% — 170 гр
▪️Какао порошок — 10 гр
▪️Арахисовая паста — 10 гр
▪️Корица — 1/2 ч.л.
▪️Желатин (сила 1200) — 8 гр
+вода для замачивания желатина — 48 гр
▪️Молоко любое — 50 гр
▪️Грецкий орех (для украшения) — 10 гр

Как приготовить Шоколадно ореховый мусс из хурмы просто рецепт пошаговый

1. Первым делом замочить желатин: залить его холодной водой, перемешать и оставить набухать. ⠀ Тем временем хурму очистить от кожуры, косточек и переложить мякоть в глубокую ёмкость. Добавить корицу, какао, арахисовую пасту, мягкий творог и перебить всю массу блендером в однородный мусс. ⠀
2. Растворить желатиновую массу в горячем молоке (НЕ кипящем), дать чуть остыть. ⠀ Затем молоко с желатином перемешать с 1/3 частью мусса, чтобы выровнять температуру. И уже потом смешать обе массы в однородную и разлить по креманкам/стаканам. Убрать в холод буквально на 1-1,5 часа. ⠀
3. Нарубить мелко грецкие орехи, обжарить их и украсить готовый десерт. Не пренебрегайте этим, именно с хрустящими орешками ещё изысканнее! ⠀ Сахзама в этом десерте тоже нет, все верно, вся сладость за счёт медовой хурмы, однако советую попробовать массу на вкус перед застыванием и ещё подсластить, если захочется🤫 ⠀
4. Если возьмёте хороший желатин и все сделаете по рецепту, застынет очень быстро, а текстура вас поразит! ⠀ VEGAN версия без молочки: Заменить мягкий творог на кокосовый или соевый, а желатин на 4 гр агар-агара, который уже прокипятить в молоке пару минут, остудить и затем вводить в мусс.
Видео источник ниже 👇
Видео Шоколадно ореховый мусс из хурмы рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(12) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.