Королевская ватрушка с творогом в духовке

Готовим Королевскую ватрушку с творогом в духовке рецепт. Быстро, вкусно и полезно! Вот так можно коротко описать эту выпечку. Встречайте, королевская ватрушка! Практически из раздела ПП, так как без глютена.

Ингредиенты.

Для теста:
65 гр. кокосовой муки
65 гр. миндальной муки
65 гр. рисовой муки
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
⠀
Для начинки:
2 яйца
300 гр. творога
60 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара (паста)

Как приготовить Королевская ватрушка с творогом в духовке простой рецепт

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Размягчённое масло смешать с 3 видами муки (муку можно миксовать на ваше усмотрение, можно и только пшеничную использовать) и сахаром (у меня половина белого, половина коричневого) до образования крошки.

2. Взбить белки с 30 гр. сахара до мягкого клюва. Желтки миксером смешать с оставшимися 30 гр. сахара, творогом и ванильным сахаром. Можно по желанию добавить цедру лимона или кокосовую стружку. Добавить взбитые белки к творожной массе, аккуратно лопаткой перемешать.

3. Выложить в форму или кольцо половину крошки, затем творожный крем, сверху насыпать оставшуюся крошку. Выпекать примерно 30 минут. Остудить обязательно, иначе горячая будет сильно рассыпаться при нарезке.