лого Prostorecepty
Торт домашний заварной с кремом со сгущенкой рецепт

Торт домашний заварной с кремом со сгущенкой

Как сделать Торт домашний заварной с кремом со сгущенкой рецепт простой, никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты.

Для коржей:
- молоко 250 г
- вода 100 г
- сливочное масло 150 г
- соль и сахар по щепотке
- мука 220 г
- яйцо 8 шт

Для крема
- сливки 33-35% 400 мл
- сгущенка по вкусу (крем должен быть очень сладкий)
- творожный сыр 300 г

Шоколадный ганаш:
- шоколад 200 гр
- сливки 33% 60 мл
- ягоды

Как приготовить Торт домашний заварной с кремом со сгущенкой просто рецепт пошаговый

1. В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко, воду, соль, сахар, сливочное масло и ставим на средний огонь. Как только масло растворится добавляем муку, хорошо перемешиваем чтоб не было комочков и перекладываем тесто в чашку. Когда тесто немного остынет добавляем яйца, хорошо перемешиваем затем взбиваем миксером.
2. Перекладываем в кондитерский мешок и при помощи кольца формируем коржи. У меня получилось 4 коржа диаметром 20 см. Коржи выпекаем у духовке при t 200° 18 минут в моей духовке.
3. Крем: сливки взбиваем со сгущёнкой, когда на креме появится узор добавляем творожный сыр, доводим до однородной массы и крем наш готов. Крем должен быть очень сладкий так, как коржи практически без сахара.
4. Остывшие коржи смазываем кремом, сверху чередуя выкладываем клубнику и банан, выравниваем торт и убираем в холодильник хотя бы на 1-2 часа. Торт украшаем шоколадным ганашем и ягодами.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.