Ароматные, медовые, пряные, заварные пряники домашние

Прянички! Ароматные, медовые, пряные, заварные! Хранятся более месяца. Ароматы во время выпечки стоят умопомрачительные. Срочно печь. Особенно если с настроением беда. Потому как ароматерапия творит чудеса. Проверено. И не жалейте пряностей, господа! Иначе это просто медовые коржи получаются, а то и вовсе печенье 😉, что тоже не плохо, конечно, но к пряникам никакого отношения не имеет. Как сделать Ароматные, медовые, пряные, заварные пряники домашние рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

250 г меда
1 яйцо
250 г сахара
180 г сливочного масла
0,5 ч.л разрыхлителя
1,5 ст.л. ром
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. кардамона
0,5 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. соли
цедра апельсина
0,5 ч.л. смесси душистого и черного перца
щепотка молотого бадьяна
420г пшеничной муки
80 г ржаной муки

Как приготовить Ароматные, медовые, пряные, заварные пряники домашние простой рецепт

1. Мед, сливочное масло и сахар растопить до растворения сахара. Всыпать пряности, перемешать и довести до кипения. Снять с огня и добавить ром и разрыхлитель. Перемешать. Всыпать половину муки, перемешать, добавить яйцо, перемешать и всыпать оставшуюся муку. Пока тесто горячее, оно будет казаться жидким. Это нормально.

2. Уберите тесто вместе с посудой в холод на 30 минут. За это время оно стабилизируется и станет плотнее. Переложите тесто в пакет или пленку и уберите в холодильник минимм на сутки (можно до 2 недель).

3. Перед приготовлением вынуть тесто из холодильника, раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать фигурки и выпекать при температуре 170 градусов не более 10 минут. Готовые изделия очень мягкие. Остужать на ровной поверхности . Расписать по вкусу и желанию.

Похожие рецепты