Миндальное песочное печенье домашнее

Второй день зимы. 🎄🎊 Еще позавчера было +23, а сегодня утро встретило нас ливнем и +3. В горах прогнозируют сильное налипание мокрого снега на деревья и сход лавин. Погодка нынче неустойчивая. Чтобы создать праздничное настроение нужно потрудиться. Поделюсь-ка я с вами рецептом печенья, которое использовала для создания зефирных ёлочек в прошлом году. Оно рассыпчатое, нежное и вкусное. Как сделать Миндальное песочное печенье домашнее рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

🔸️190 г пшеничной муки,
🔸️110 г сливочного масла,
🔸️70 г сахарной пудры,
🔸️50 г миндальной муки,
🔸️1 яйцо,
🔸️1/2 ч.л. разрыхлителя,
🔸️щепотка соли.

Как приготовить Миндальное песочное печенье домашнее простой рецепт

1. Сливочное масло и яйцо заранее достаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем яйцо, продолжаем взбивать. Вы можете заменить яйцо двумя желтками, а белки пустить на зефир. Пшеничную муку просеиваем, соединяем с миндальной мукой, разрыхлителем и солью. перемешиваем.

2. Добавляем сухие ингредиенты во взбитую яично-масляную смесь. Быстро замешиваем тесто до однородности. Формуем "плоскую колбаску", оборачиваем пищевой пленкой и отправляем тесто на пару часов в холодильник. Охлажденное тесто раскатываем между двумя листами пергамента.

3. При помощи вырубок вырезаем печенье нужной формы. Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке в течение 7-9 минут. Не передержите. Даем печенью полностью остыть. Готовим зефир и отсаживаем его на печенье. Рецепты зефира ищите в путеводителе.

Похожие рецепты