лого Prostorecepty
Нежнейший ванильный крем для торта «Рафаэлло» рецепт

Нежнейший ванильный крем для торта «Рафаэлло»

Приготовим нежнейший ванильный крем для торта «Рафаэлло» рецепт простой. Этот крем вы прекрасно сможете использовать в качестве начинки, например, для торта «Рафаэлло» и для многих других десертов.

Ингредиенты.

200 г сливок (1) от 33 %
180 г белого шоколада
200 г холодных сливок (2) от 33%
1 ч.л. экстракта ванили

Как приготовить Нежнейший ванильный крем для торта «Рафаэлло» просто рецепт пошаговый

1. Растопите шоколад, не перегревая его выше 45 градусов. Нагрейте до 80 градусов сливки (1) с экстрактом ванили. Вылейте на шоколад и одновременно перемешивайте лопаткой.
2. Начните пробивать блендером и вливайте постепенно холодные сливки (2). Накройте плёнкой в контакт и уберите в холодильник стабилизироваться минимум на 8 часов.
3. Взбейте до стойкости на средней скорости миксера. У меня ушло на это примерно 5 минут. Следите, чтобы не перевзбить.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.